BÚN BÒ BÚN RIÊU BÁNH XÈO NHÀ TUI

BÚN BÒ HUẾ.

Thổi nóng toàn thân, tộ bún bò

Ai tường món Huế chỉ dùm cho

Nước lèo thịt bắp hầm thêm sả

Mắm ruốc giò heo nấu rải ngò

Xào đỏ điều màu tươi óng ánh

Phi vàng hành củ ngát thơm tho

Vân Cù sợi bún nêm tương tỏi

Sa tế rau xanh... bụng hết giò

BÚN BÒ HUẾ

Trưa buồn bỗng nhớ, Huế thân thương

Những lúc trời mưa, ngập phố phường

Bụng đói dừng chân tìm món mặn

Mắt nhìn chọn chỗ bún bên đường

Hầm xương, thịt nạm, với giò lợn

Nấu nước cho sôi vớt bọt luôn

Sả, ớt , điều xào, thêm mắm ruốc

Húng, ngò, bắp chuối... bún, giò, xương.

 BÚN BÒ GIÒ HEO NHÀ TUI.

Gió xoáy nổi lên, thổi lạnh về

Bầu trời đen xám kéo lê thê

Giỗ Ba nhà tính hầm bò bắp

Nấu cúng bún bò đặt chã nem

Luôn có giò heo cùng với huyết

Chạo thêm mùi ruốc, nhớ đừng quên

Kèm theo ngò giá và chanh ớt

Ba thích bún bò với móng heo

Vợ cho ăn bún, bò giò Huế

Mùi vị thơm ngon khỏi chỗ chê

Bò bắp hầm giòn kèm chã lụa

Giò heo chặt khúc thấy mà mê

Kèm theo mùi ruốc cùng chanh ớt

Thêm huyết hành ngò giá thỏa thê

Bún bốc mùi thơm, ngon hấp dẫn

Ăn rồi nhớ mãi vẫn không quên

GIỖ BÚN RIÊU TÔM CUA

Xuân nay giỗ Mạ, tính làm chi

Món bún riêu cua nấu với gì.?

Nấu với tôm cua như Vợ bảo

Vợ chồng chuẩn bị thật chi ly

Giỗ Mạ vừa qua, nhà nấu bún

Tôm cua thêm trứng, thịt giò heo

Thêm cà gia vị rồi thêm huyết

Chiên đậu hủ dòn bỏ tiếp theo

ĂN BÚN RIÊU CUA

Được bạn ngày xưa, mời bún chùa

Trong lòng hí hững.. hẹn giờ trưa

Tìm nơi thoáng mát.. nơn yên tịnh

Kiếm chỗ ăn ngon... vui giỡn đùa

Tiếp khách vài người, rất lễ phép

Cũng có vài cô, thật chẳng vừa

Khay đầy cả đám.. bưng liên tục

Ăn thật là ngon ... riêu bún cua.

BÚN RIÊU CUA ĐỒNG

Về quê có dịp, ghé ra đồng

Bọn nhóc mò cua bắt thật đông

Mặc cả hồi lâu mua mấy ký

Về nhà giã nhuyễn bỏ mai xong

Cua nghiền với nước rồi đem gạn

Phi tỏi, cà chua, nước mắm ngon

Mắm ruốc với tôm, gia vị nữa

Dầu, điều, chảo nóng...đỏ màu không.?? 

NHÀ TÔI ĐỔ BÁNH BÈO

Bánh bèo luôn có nhân tôm,

Da heo giòn rán, kèm thơm dầu hành.

Nhâm nhi nước mắm ngon lành

Ớt băm cùng tỏi, hòa chanh chung vào...

Ai ơi quán xá xa gần,

Ăn ngay vaì cái đậm đà hương quê.

Ái cha hương vị đê mê!

Nhớ hoài, nhớ mãi, bánh xèo nhà tôi...

Luôn ngày dỗ ngọt vợ nhà 🤣

Nịnh đầm để có ăn ngon mỗi ngày 

Mình ơi, anh đói bụng rồi,😁

Dọn mâm dọn chén hai mình cùng ăn...Th..ôi..😋

BÁNH BÈO.

Bánh bèo phải kèm, phần nhân tôm chấy,

Da heo chiên dòn, dầu lá hành phi

Nước mắm băm cùng, ớt tỏi nhâm nhi

Hòa quyện cốt chanh, vị mùi thơm phức

Quán ăn chẳng tìm, xa gần phiền phức,

Một dĩa ăn ngay, thưởng thức hương quê.

Ái chà hương vị, quả thật đê mê!

Mong đợi nhớ trông, về Vân Cù đó...

BÁNH BÈO HUẾ.

Mê tơi món Huế, thật bình dân

Dĩa bánh bèo ngon, đẹp trắng ngần

Nước ấm thêm dầu hòa bột tẻ

Chén tròn hấp xửng nổi đường vân

Chà bông tôm chấy da heo rán

Dầu nóng lá hành, điểm nhụy xanh

Chan mắm ngọt chua cùng ớt tỏi

Đậm đà mùi vị ... chắc lên cân

Đông Lợi Long

Anh Chị cảm ơn em đã chọn món bún riêu.

Julianna Phượng

Nhìn ngon và hấp dẫn quá. Làm cái bao tử cồn cào.

Đông Lợi Long

Vui qua, lai duoc Phuong yeu thich mon bun rieu cua

Julianna Phượng

Món này ăn là ghiền mà.

Dangtam Ho

Thơ hay ! Kèm theo tô bún đầy chất lượng, thèm quá rồi ông anh ơi 😁😋

Đông Lợi Long

Vui quá, lại thêm một người thèm tô bún riêu bằng mắt... Nhưng thực chất không bằng bún riêu cua đồng Miền Tây sông nước quê hương của DT đâu nhé.!

Dangtam Ho

Hì... ĐTâm cảm ơn anh nhớ ĐTâm là người miền Tây.

Dạ đúng là cua đồng ở đó nhiều lắm, nhưng bây giờ không biết có còn không?

Dù sao tô bún của anh vẫn ngon hơn, và đậm nghĩa tinh hơn. Phải không bà chị nhà 😍

Đông Lợi Long

Món bún riêu cua miền Tây sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Khi vào quán và gọi món bún riêu cua thì chủ quán mới bắt đầu bỏ bún sợi, váng cua, thịt, huyết heo… vào tô và bắt đầu chan nước lèo có vài miếng cà chua, đậu hũ vào. Ăn kèm với bún riêu cua miền Tây sẽ là một chén mắm me, chanh ớt và vài loại rau sống miền Tây. Trước năm 1975 ở Cầu Kiều, Cần Thơ tôi thích nhất là các món ăn miền Tây như bánh Xèo, bún mắm và Hủ tiếu..H.ì, bây chừ thì ghiền những món tổng hợp tùm lum miền do nhà tôi nấu hằng ngày cho mấy cha con ăn đấy DT à.!

Đi xa mong sớm về nơi chốn.!

Nơi ấy vợ con đang đợi chờ...

Tất cả thân thương tình cảm ấy,

Trong lòng gói trọn những vần thơ.

Phạm Hồng Thát

Ngon thiệt chúc bạn ngon miệng nhé

Đông Lợi Long

VIỆT NAM có nhiều món ăn rất ngon phải không bạn.? Chúc ngày mới vui khỏe bạn nhé.!

Hồ Văn Thân

Tô bún bò có cả dồi trường, thịt bò bắp đẹp mắt hơn.

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Vợ mình cảm ơn Hồ Thân, bạn già Trung Khánh đã gợi ý...!

Julianna Phượng

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

2

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Cảm ơn Phượng,

"Thấy" ngon thì thật là ngon

"Ăn" qua mới biết là ngon mức nào.

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Julianna Phượng

Đông Lợi Long Trên cả tuyệt vời luôn phải không Bỏ. Ngon và cách trình bày quá hấp dẫn luôn.

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Hì...Ngon hợp khẩu vị, muốn ăn thêm tô nữa, nhưng không cho đó Phượng à.!

• 2 năm
• Thích
• Phản hồi

2

Julianna Phượng

Đông Lợi Long Hi vậy để bỏ ăn 1/2 tô thôi để nhem thèm nè. Chớ ăn 1 tô là đã lắm rồi đó.

• 2 năm
• Thích
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Dung roi. Lan sau se an 1/2 to con lai 1/2 to de danh Phuong ha

• 2 năm
• Thích
• Phản hồi

Julianna Phượng

Đông Lợi Long

• 2 năm
• Haha
• Phản hồi

Phạm Hồng Thát

Thơ hay ảnh minh hoạ sống động chúc

bạn chiều vui hạnh phúc nhé

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Cảm ơn Phạm Hồng Thát, chúc anh vui khỏe và hạnh phúc bên người thân...

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Phạm Hồng Thát

Đông Lợi Long

Cám ơn bạn chúc vui ngày mới nhé

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Dangtam Ho

Anh nầy khéo dỗ ngọt ghê

Nịnh đầm bà chị...ê hề bữa ăn.

Dọn mâm khoe cả xóm làng

Bụng Tâm đang đói nhìn sang...

Ôi nó thèm 

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Gởi lời cảm ơn DT nhé,

.Luôn ngày dỗ ngọt vợ nhà 

Nịnh đầm để có ăn ngon mỗi ngày

Mình ơi, anh đói bụng rồi,

Dọn mâm dọn chén hai mình cùng ăn...Th..ôi..

• 3 năm
• Thích
• Phản hồi
• Đã chỉnh sửa

Dung Van Nguyen

Ngon quá anh Kính ơi , sao anh may mắn quá rứa, hai món ăn thổ địa của người Huế. Trông mà thèm chảy nước miếng luôn

• 2 năm
• Haha
• Phản hồi

Đang hoạt động

Đông Lợi Long

Ngon miệng thật Dung Van Nguyen ợi.!

Hì...Hai món của Huế thương: Bún bò Mụ Rớt An Hòa, bánh bèo O Rơi ở Ngự Bình chánh gốc thổ địa quê hương ta...Nhưng Bún và Bèo "nhà tớ" thì gốc tùm lum đấy bạn Dũng ạ.!