SILAS 9 THÁNG 3 NGÀY TUỔI ( 10/7/2023 - 13/4/2024 ).

 

SILAS 9 THÁNG 3 NGÀY TUỔI

( 10/7/2023 - 13/4/2024 ).

GHI DẤU

Bước đi chập chững đầu đời

Bước đi chín tháng cháu trai ngập ngừng

Bước đi chưa vững ngại ngùng

Thôi bò cho lẹ vội vàng bốn chân.

8640

8663 (4)

8165 (1)

8637 (2)

8717

9270

NIỀM VUI NỖI BUỒN CỦA NGÀY 30 THÁNG 4

Bốn chín năm, quay nhìn ngó lại

Tưởng chừng như, chuyện mới hôm qua

Nỗi đau thương, đến giờ chưa dứt,

Bao ký ức còn mãi với ta

Các Bộ trưởng ngoại giao ký Hiệp định Paris về VN:

- William Rogers, Hoa Kỳ

- Nguyễn Duy Trinh ,VN DC-CH

- Trần Văn Lắm, VN CH

- Nguyễn Thị Bình , CM lâm thời 

NIỀM VUI

NỖI BUỒN

CỦA NGÀY 30 THÁNG 4

Bốn sáu năm, quay đầu ngó lại

Tưởng chừng như, chuyện mới hôm qua

Nỗi đau thương, đến giờ chưa dứt

Ngày tháng ấy, còn mãi với ta

Còn hồ nghi “bốn mươi sáu” năm tròn

Vẫn in dấu, chưa nhạt phai hằn vết

Lòng cháy nám, thịt da người dân Việt,

Bốn sáu năm, oan hồn chết rên la

Nhiều lần tôi, bật khóc với hồn ma

Nước mắt mặn, dân tộc tôi chua xót

Đã tan xác, dưới ngọn lau cây cỏ,

Trên biển khơi, sóng dữ đó năm nào

Tù lao cải, giữa rừng sâu thăm thẳm

Người thoát thân, lúc trốn trại về đêm

Kẻ không may bị bắn chết phanh thây

Vượt không thoát, trói tay đem nhốt kỹ

Cùng cay đắng, với đảo điên thế kỷ

Bốn sáu năm nhìn lại kỷ đoạn đường

Quá nghẹn ngào bằng nước mắt đau thương

Chưa trọn vẹn, với nụ cười không trọn.

Người thoát được, mang lời thề sông núi

Dân trốn đi, tìm ánh sáng tự do,

Quê hương còn, chỉ mảnh rách cơ đồ

Đang nhàu nát với mưu mô toàn trị.

Bốn mươi sáu, những năm dài suy nghĩ

Biết bao lâu? người dân mới hết lo

Cuối tháng Tư, dân Việt mất tự do

Kể từ đó.! nhiều trại tù khắp nước.

Việt Nam Cộng Hòa, Bị đồng minh chối bỏ, Bởi trót ngậm miếng mồi,

Ngon hơn và béo bở

Qua văn từ tuyên ngôn.!

Quăng sọt rác, như tờ giấy lộn,

Chữ "tín" mồm đời, nghe thật, tởm khinh

Cường quốc ơi.!

Ngượng miệng gọi đồng minh,

Bàn cân nào đánh giá trọng khinh?

Lương tâm nào còn con tim gõ nhịp,

Quê hương tôi

Tiếng kêu gào thảm thiết.!

Linh hồn người chết, đã bị lãng quên,

Anh quân nhân, người công chức...

bỗng bị đổi tên:

Thành tù nhân, triền miên,

Không bản án.

Biết bắt đầu từ đâu cho đủ?

Khi xe tăng xô ngã cổng dinh thành,

Khi lệnh đầu hàng vội vã truyền nhanh,

Bởi bàn tay đàn anh đâm sau lưng chiến sĩ.

Những phát súng "Người Hùng"

Tự bắn vào người sĩ khí

Những vì sao rơi vào buổi bình minh:

Nam, Hai, Hưng, Vỹ, Phú

Những vị thiên thần.“Sinh vi Tướng, tử vi Thần”

Hồn thiêng linh hiển.

Biết bắt đầu từ đâu cho đủ.

Khi xe cần trục kéo ngã tượng tiếc thương,

Anh nằm trơ chổng ngỗng bên vệ đường,

Anh về đâu?

Sau lần tôi được gặp!

Dù anh còn hay anh đã mất,

Dù người ta có nghiền anh thành cát bụi,

Anh vẫn đứng vẫn đi

Anh vẫn trở về với nguyên ủy bất di,

Anh vẫn sống trong lòng người còn sống,

Anh vẫn sống thiên thu bất tận,

Khi nghĩa trang còn chút đất gọi tên

Khi những nấm mồ chưa bị lãng quên

Những nấm mồ ngủ yên,

Con yêu Tổ Quốc.

Biết bắt đầu từ đâu cho đủ

Khi những chiếc thuyền con, dám vượt biển,

Như những chiếc lá bềnh bồng trôi dạt đại dương,

Dân tôi phải đi vì đã đến đường cùng.!

Hết chịu nổi gông cùm kềm kẹp,

Tiếng kẽn sớm chiều,

Tiếng loa bốc phét,

Bụng đói meo, nghe lải nhải tiến lên,

Đổi tiền - Đánh tư sản đời đảo điên,

Chốn khỉ ho đày dân đi kinh tế mới,

Tỉnh Gia lai KonTum vùng Cao nguyên phố núi

thuộc Nam- Ngãi- Bình- Phú VC

đày ngụy quân, ngụy quyền

đi gở bom mìn,

trong đó có cá nhân tôi,

với hai lần, sáu tháng

để giải phóng đất đai cho dân canh tác

Nỗi khổ đau rên xiết,

còn lời nào để nói với ai.!

Biết bắt đầu từ đâu cho đủ

Nếu không nói về bia đá ở Galang

Nếu không nói về bia đá ở Bidong,

Những tấm bia vô tri để ghi ơn, nghĩa

Ơn cưu mang và nghĩa tử, kẻ không còn

Những tấm bia bị đục trống trơn

Hòng chạy tội nguyên lai của kẻ ác,

Còn đó hay không,

Lòng người là chuyện khác

Văn từ sách sử để ngàn sau...

Biết bắt đầu từ đâu cho đủ!

Bắt đầu ở đâu?

Rồi chấm dứt ở đâu?

Chuyện tôi kể…Sẽ trường thiên, dài bất tận…

Làm sao nói cho cùng.!

Và giờ đây, bốn mươi sáu năm nhìn lại

Về những người hải ngoại gốc Việt Nam,

Họ khởi đi: từ giã chốn lầm than

Từng dẩm qua bao gian nan khổ nhọc,

Lời vô tri,

Những ngôn từ sỉ nhục:

Nào tội đồ, nào ôm chân đế quốc,

Nào phản động, đĩ điếm…Bọn liếm bơ thừa sữa cặn... Loài mất gốc, ôm chân đế quốc

Nay hiển nhiên thành khúc ruột ngàn xa…

Là vựa tiền đem về hàng chục tỷ đô la…

Nuôi đất nước qua lầm than xã nghĩa.

Họ, trở thành tài nguyên vô giá,

Công cũng thành,

Danh cũng toại, qúy hóa thay!

Nhờ lý tưởng tự do:

Họ có ngày nay,

Nhân tài Việt

Trãi từ Úc, Âu, Mỹ, Á.

Bốn mươi sáu năm nhìn lại con đường

Nổi đau vẫn còn!

Niềm vui vụt lớn.

Bấm bàn tay nhẩm đốt nhớ thương quê,

Bốn sáu năm không phải chuyện nồi kê,

Anh trai trẻ, giờ cụ già bạc tóc

Nước mắt khô rồi,

bởi nhiều đêm vẫn khóc,

Còn bàng hoàng như chuyện mới hôm qua

Bốn mươi sáu năm

Cuộc dâu bể diễn ra,

"Cỏ hoa vẫn tươi nở trong xót xa cay đắng

Như khóm lục bình vừa trôi dạt vừa trổ bông..."

Sinh Tử hai nơi, tách rời Tổ Quốc.

PHỐ NÚI, NGÀY THÁNG BA NĂM 1975..!

 

Nhà thơ Vũ Hữu Định

Một người đã khoát cho Pleiku mộṭ sắc áo đẹp đó là Vũ Hữu Định. Ông chỉ là người “khách lạ” ghé chơi. Nhưng, người khách lạ ấy đã làm rạng rỡ hơn cảnh vật và khám phá từ những góc cạnh tự nhiên cuả tỉnh lẻ phố núi với những tâm tình ấp ủ theo từng ngõ phố từng bước chân đi.

Qua bài thơ “Còn Một Chút Gì Để Nhớ” của thi sĩ họ Vũ đã làm cho Pleiku trở thành một nơi chốn cực kỳ lãng mạn và thơ mộng qua thi ca, thật cũng chẳng ngoa tí nào.!. Những câu thơ dễ thương của một vài con phố nhỏ heo hút của vùng cao nguyên, với hình tượng của “Em”, của thời tiết se lạnh để má em thắm để môi em hồng. Phài chăng đó chỉ là hình tượng tổng hợp từ nhiều hình ảnh trong thực tế để làm thành một hình tượng tuyệt diệu của tưởng tượng, của hư cấu, trong cái không gian của một phố núi nhỏ nhoi, con người thi sĩ và cảnh vật cũng như thiên nhiên ở đây hình như thở chung một nhịp đập của trái tim dâng trào cảm xúc. Con phố hoang sơ lạnh lùng nhưng dường như có một tâm hồn mà người thơ cảm thông được, hiểu được từ nỗi cô đơn mà trời riêng dành cho người làm thơ.

Có khi em Pleiku chỉ là tưởng tượng trong thơ. Thi sĩ đã làm thành một nhân dáng nữ tuyệt vời để tô điểm cho phố núi ấm áp hơn trong cái se lạnh của Cao Nguyên. Thơ như tháp cánh vút lên, để những hàng cây dầu hai bên con đường học trò vươn lên màu lá xanh biếc. Thành phố có em, là thành phố mà tình yêu đã làm một thứ trang sức cho đời lính thú biên trấn xa xôi. May mà còn có niềm vui,…

Chỉ mười mấy câu thơ mà nhà thơ đã chuyên chở rất nhiều tình, ý. Thơ có thiên nhiên hòa hợp với con người. Thơ làm đời sống có nhiều chất thơ hơn để quên đi những ám ảnh của chiến tranh:

"Phố núi cao phố núi đầy sương

phố núi cây xanh trời thấp thật gần

anh khách lạ đi lên đi xuống

may mà có em đời còn dễ thương

phố núi cao phố núi trời gần

phố xá không xa nên phố tình thân

đi dăm phút đã về chốn cũ

một buổi chiều nao lòng bỗng bâng khuâng

em Pkeiku má đỏ môi hồng

ở đây buổi chiều quanh năm mùa đông

nên mắt em ướt và tóc em ướt

da em mềm như mây chiều trong

xin cảm ơn thành phố có em

xin cảm ơn một mái tóc mềm

mai xa lắc trên đồn biên giới

còn một chút gì để nhớ để quên”.

PLEIKU, NGÀY THÁNG CHẠP...!

Ngày trở lại cao nguyên mùa tháng chạp

Hoa dã quỳ phai nhạt vẫy chào tôi

Chân bước đi trên lối nhỏ bồi hồi

Mắt rười rượi nỗi sầu ôi trĩu nặng

Mình lạc giữa, không gian đầy quạnh vắng

Vạt sương mù ngăn bước cản chân qua

Nhìn hoàng hôn nhuộm tím buổi chiều tà

Cho nhung nhớ ngập tràn ngăn ký ức

Phía trước mặt đường dài xa hun hút

Đằng sau lưng rừng thẳm vực càng sâu

Kỷ niệm xưa héo úa đã nhạt màu

Cơn dông bão nhấn chìm bao thành quách

Gió lay nhẹ đậu vai gầy say đắm

Chút dỗi hờn duyên phận lắm long đong

Chiều cao nguyên buốt giá tận cõi lòng

Giọt lệ nóng vỡ òa trong khóe mắt.

Thị xã Ayun Pa bây giờ chính là tỉnh Phú Bổn ngày xưa. Thời ấy, những cái tên Phú Bổn, Hậu Bổn, Phú Túc, Cheo Reo, Thuần Mẫn... luôn vang lên trên các bản tin chiến trận, nhất là vào tháng 3/1975.

Người dân vẫn thường gọi Phú Bổn để nói về Ayun Pa. Cái tên ấy gợi về một thời, với buồn vui lẫn lộn...

TRỜI ĐẤT DỌC NGAN

Đất trời gặp cảnh quá điêu linh Phí sức thân trai nỗi bất bình Cái nợ trần gian đeo đẳng mãi Nhụt rồi dũng chí kiếp nhân sinh Giờ đây thơ thới cùng mây nước Ai cũng đôi lần trải nhục vinh Dâu bể đa đoan cùng thế sự

Thôi đành tạ tội với non sông

CAO NGUYÊN

Lạc lõng chân hoang qua phố núi Giọt rơi dâng biếc tán bàng cây Cây muồng san sát ru theo gió

Tình cảm ẩn sâu mãi chốn nầy

Pleiku, vùng cao nguyên đất đỏ, giao điểm của những con đường Quốc Lộ 19, 14 nối liền Duyên Hải, vùng Hoàng Triều Cương Thổ đến cùng tận Cao Nguyên Trung phần. Pleiku còn được gọi là thành phố Lính, nơi đặt bản doanh của Bộ Tư Lệnh Quân Đoàn II, nơi đồn trú của Sư Đoàn 6 KQ, Lữ Đoàn 2 Kỵ Binh, 8 Liên Đoàn Biệt Động Quân, nhiều đơn vị Bộ Binh và Tiểu Khu Pleiku. Pleiku cũng là nơi có những ngôi trường mang tên Pleime, Pleiku, Phạm Hồng Thái, Minh Đức, Bồ Đề, Nông Lâm Súc. Pleiku còn mang tên Phố Núi thơ mộng, một địa danh đã được dệt nên nhiều áng thi ca bởi những nhà thơ nổi tiếng một thời sống ở Pleiku hay chỉ một thoáng ghé qua Phố Núi: Vũ Hữu Định, Cao Thoại Châu, Nguyễn Bắc Sơn, Kim Tuấn, Nguyễn Mạnh Trinh, Võ Ý... Tháng Ba 1975, Pleiku trời bỗng đổ những cơn mưa, giọt mưa như những dòng nước mắt đầm đìa khóc thương cho những người bỏ đi và cho cả những người ở lại để đón chờ một cuộc đổi thay oan nghiệt. Tháng Ba, những đám mây la đà như những vành khăn tang phủ trên đầu Phố Núi. Những người lính chiến bao nhiêu năm trấn thủ sống chết với vùng địa đầu tam biên, giờ phải hốt hoảng ra đi, không kịp nói với Pleiku một lời giã biệt, kéo theo những người dân hiền lành và cả những cô cậu học trò đã từng lớn lên bằng hơi thở của núi rừng, một thời tuổi thơ được vỗ về bằng tiếng đạn bom và cả những bài thơ rất tình ngợi ca Phố Núi. Chính hơi thở của các nàng thiếu nữ Pleiku, cùng dư âm đạn bom và cả những bài thơ của những nhà thơ lính bị lưu đày, đã dệt thành những mảng mù sương giăng giăng trên Phố Núi, như muôn đời ôm lấy trái tim của những người Pleiku lưu lạc, để cho lòng lưu luyến mãi khôn nguôi… Tháng ba 1975, Pleiku đứt đi từng đoạn ruột. Từ trời cao nhìn xuống, dòng người “di tản” kéo dài bất tận trên Tỉnh Lộ 7B, trông như những khúc ruột đứt ra từ Phố Núi KonTum, Pleiku, Phú bồn, với biết bao người đã không đi hết con đường tỉnh lộ kinh hoàng này. Thân xác gởi lại nơi nào giờ cũng đã trở thành tro bụi. Bao nhiêu đứa con thơ lạc mất vòng tay của mẹ, nếu có còn sống đến hôm nay cũng đã trở thành xa lạ. Những người may mắn sống sót, hầu hết đã ra đi, tản mác khắp bốn phương trời. Tháng ba, Phố Núi phủ lên một màu ảm đạm, hoang tàn, chia ly, chết chóc, tù đày. Phố núi đã chết. Người thắng cuộc đã tô son trét phấn trên thi thể của những Phố Núi dù có rực rỡ đèn màu, có vang dậy tiếng cồng chiêng trong các bản làng, Phố Núi cũng sẽ chẳng bao giờ là Phố Núi của ngày xưa, của chúng ta, những người có mặt hôm nay. Tháng Ba, nỗi nhớ có quay về Phố Núi, thì vẫn là một Phố Núi ngày xưa. Mãi mài vẫn còn trong tâm tưởng, ký ức của mỗi người trong chúng ta hôm nay. Không biết có bao nhiêu nước mắt nào đổ xuống để có thể giải oan cho cuộc biển dâu này của những người Phố Núi. Hôm nay, Tháng 3, đúng 49 năm, ở một nơi xa xăm, muôn trùng cách biệt với quê nhà, những người Phố núi xa xứ từ khắp nơi qui tụ về đây. Từ các anh phi công , các anh lính chiến Biệt Động Quân, Thiết Giáp, Bộ Binh, những công chức, thầy cô giáo, những cô cậu học trò và cả những người từng sống, từng lớn lên từ Phố Núi. Tất cả đang ngồi quanh đây với biết bao nỗi nhớ đang quay về. Nhớ bầu trời một thời bay bổng, nhớ núi rừng, nơi các chiến trường của một thuở tung hoành ngang dọc, cùng sống chết với anh em đồng đội, nhớ những con đường góc phố bám đầy đất đỏ, nhớ những mái trường Pleime, Pleiku, Phạm Hồng Thái, Minh Đức, Bồ Đề, Nông Lâm Súc…, nhớ Thành Pleime, phi trường Cù Hanh, căn cứ Biển Hồ, nhớ Đồi Đức Mẹ … và nhớ rạp ciné Diệp Kính, Thanh Bình, rạp Diên Hồng, những quán cà phê Lính, cà phê Văn, Dinh Điền, Bắc Hương , Thiên Lý… Những người quân, dân, cán, chính Pleiku ngày nào bây giờ đã trên tuổi thất thập và những cô học trò Phố Núi ngày xưa bây giờ cũng đã là bà nội bà ngoại, Thời gian như những ngọn gió làm cho các phiến lá vàng lần lượt lìa cành. Ta gặp nhau hôm nay, để thấy trong ta vẫn còn có những vết thương không bao giờ thành sẹo, và để thêm một lần cho nỗi nhớ quay về. Để nếu mai này có là một chiếc lá lìa cành thì xin không rơi giữa hư không mà rơi xuống giữa lòng Phố Núi. Phố Núi mênh mông, huyền thoại trong tâm tưởng của mỗi người… Phố núi ơi! Tháng Ba , xin hãy cho những người đã không giữ được Phố Núi ngày nào được nói một lời tạ lỗi. Và xin Phố núi ghi lấy tấm lòng của những người xa xứ, cứ mỗi độ tháng Ba, là bao nỗi nhớ lại quay về, với tấm lòng da diết những yêu thương!

CON SEN MUỐN ĐƯỢC TĂNG LƯƠNG.!

 

CON SEN MUỐN ĐƯỢC TĂNG LƯƠNG.!

Bà chủ rất thắc mắc vì chuyện đòi tăng lương nên hỏi con Sen:

“Tại sao mày muốn được tăng lương?”

Con Sen: “Thưa bà có 3 lý do.

Thứ Nhất, tại vì con ủi đồ giỏi hơn bà”

Bà chủ: “ Ai nói với mày thế?”

Con Sen: “Ông chủ nói với con như vậy”.

Bà chủ vẻ mặt cau có

Con Sen: “Thứ Hai là con nấu ăn ngon hơn bà”.

Bà chủ: “Ai dám nói là mày nấu ăn ngon hơn tao?”

Con Sen: “Ông chủ nói là con nấu ăn ngon hơn bà nhiều lắm”.

Bà chủ: “Ồi.! Ông già mắc dịch này quá lắm rồi"

Con Sen: “Thứ Ba là con làm tình giỏi hơn bà”.

Bà chủ tức giận: không kềm chế nữa la hét lên “Ông chủ nói là mày làm tình giỏi hơn tao phải không?”

Con Sen: “Thưa bà không phải. Anh Ba làm vườn nói thế”.

Bà chủ: "Thôi mầy nói nhỏ lại cho tao nhờ, bà sẽ cho con thêm mỗi tháng 100 và con làm ơn im cái miệng đi nhé."

Con Sen: "Thưa bà...là thế n...ầ...y"

Bà chủ: "Ừ, thôi 200 vậy. Im đi.!, mầy quá quắt, tau chịu thua rồi"

Hồ Thân Vụ nầy mới kẹt dữ chớ không phải chơi SẬP BẨY GIA NHÂN VỤ NẨY thường lắm đời đen bạc MỚI mẻ chi mô họa đến thân, KẸT cứng dây dưa làn bụi phủ DỮ lành mật ngọt phải mần răn.? CHỚ chi than trách người hầu hạ KHÔNG chỉ riêng ta lắm kẻ mong PHẢI biết khôn ngoan khi xuống trướng CHƠI đu rút cọc vẫn chưa xong.! Đông Lợi Long

THAN THỞ Con ơi bà nói con nghe Hai ta phận yếu chở che ngọt bùi Cùng nhau lạc thú yên vui Có tiền cùng hưởng chớ khui thúi rình Lòng bà yêu trộm ăn nằm Chồng già mỏi gối chồn chân mất rồi Tình tau còn lắm chưa phai Nên tình lôi cuốn ngày hai ba lần.

'KÉP' TÌNH CHUNG

Hai ta phận số với Anh Ba.

Ngày chẳng phiên tau lẻ của mầy

Nhớ nhé Sen ơi, nên kín miệng

Tau thêm mỗi tháng đến hai trăm

Mỗi đêm chỉ một lần thôi đấy.!

Bí quyết mầy chia, xẻ với tau.

Tau sẽ xuất chiêu khi đón nhận

Thân nầy vui thú hưởng cùng nhau...

Tất cả cảm xúc:

ĐỜI NGƯỜI

 ĐỜI NGƯỜI

Bạn già cùng lứa nay còn mấy.!

Nhẫm lại xem ra được mấy thằng?

Kẻ trước người sau đều chết hết

Chẳng còn trụ mãi với thời gian.

NÍU KÉO

Thiên định cạn sâu cuộc sống đời

Làm chi vương vấn mãi không thôi.!

Ra đi như thể, lần ta đến

Đã có chỗ ta tính sẵn rồi

Nơi chốn đi về cùng một nẻo

Nghĩ suy cho lắm, cảnh chia phôi

Bạn ơi.! Nhân thế còn vui chán

Ở lại với ta, nói cạ̣n lời.

TỦI HỜN Miệng túi càn khôn chờ khép lại.! Cuốn xoay muôn sự nổi đa đoan Đôi bờ sinh tử hờn vọng quốc Con cháu tủi hờn mất nước non.! Một túi càn khôn trong vũ trụ Vạn vật quay cuồng mãi chẳng thôi Thế sự đa đoan hồn cố quốc Sơn hà gấm vóc đã tiêu rồi

“Hữu sanh hữu tử hữu luân hồi…“

THƠ NGŨ NGÔN - TỨ NGÔN

 MÙA XUÂN CHO EM

Những đêm chưa tròn giấc
Cõi lòng dạ đầy vơi
Nỗi buồn làm day dứt
Sâu thẵm ngập tim côi

Trời vào xuân phố núi
Đưa khách đến tận cùng!
Bánh xe tung bụi phủ
Trèo dốc mãi chưa dừng

"Anh cho em mùa xuân"
Giọng ca buồn da diết.!
Cô gái đầu cúi gục:
Cao nguyên đã vào xuân

Mái tóc xanh đã bạc
Nụ môi hồng đã phai
Thời gian dài in dấu
Để hóa kiếp đầu thai.!

Bầu trời xuân tươi mát
Hoa dại nở ven đường
Khoe màu bên thôn vắng
Chó giữ, chủ lên nương

HOA NỞ BỐN MÙA

Đường xanh lối mộng
bước chân vui đùa
trời cao đất rộng
hoa nở bốn mùa

Texas sau mưa
hanh vàng kỷ niệm
một ngày em đến
nhẹ bước chân qua

Phố dài gót nhỏ
ngày tháng thật dài
tóc bay trong gió
quyện lẫn che mây

Tay cầm hoa xoan
cành hoa mới nở
trắng hồng pha tím
môi thắm hiền ngoan

Hân hoan khúc nhạc
nhịp bươc chân đi
hòa cùng chim hót
nhạc Xuân thầm thì

Bốn mùa hoa nở
em chọn nơi nào.?
Xuân về trước ngõ
nhớ thương ngập trào

video

 8717

9270

6215

8618

8678

7327

BÚN BÒ BÚN RIÊU BÁNH XÈO NHÀ TUI

BÚN BÒ HUẾ.

Thổi nóng toàn thân, đọi bún bò

Ai am tường Huế chỉ dùm cho

Nước lèo thịt bắp hầm thêm sả

Mắm ruốc giò heo nấu rải ngò

Xào đỏ ớt màu tươi óng ánh

Phi vàng hành củ ngát thơm tho

Vân Cù sợi bún nêm tương tỏi

Sa tế rau xanh... trộn với ngò

BÚN BÒ HUẾ

Trưa buồn bỗng nhớ, Huế thân thương

Những lúc trời mưa, ngập phố phường

Bụng đói dừng chân tìm món mặn

Mắt nhìn chọn chỗ bún bên đường

Hầm xương, bò nạm, cùng giò lợn

Nấu nước cho sôi vớt bọt luôn

Sả, ớt , điều xào, thêm mắm ruốc

Húng, ngò, bắp chuối... bún, giò, xương.

 BÚN BÒ GIÒ HEO NHÀ TUI.

Gió xoáy nổi lên, thổi lạnh về

Bầu trời đen xám kéo lê thê

Giỗ Ba nhà tính hầm bò bắp

Nấu cúng bún bò đặt chã nem

Luôn có giò heo cùng với huyết

Chạo thêm mùi ruốc, nhớ đừng quên

Kèm theo ngò giá và chanh ớt

Ba thích bún bò với móng heo.

Vợ cho ăn bún, bò giò Huế

Mùi vị thơm ngon khỏi chỗ chê

Bò bắp hầm giòn kèm chã lụa

Giò heo chặt khúc thấy mà mê

Kèm theo mùi ruốc cùng chanh ớt

Thêm huyết hành ngò giá thỏa thê

Bún bốc mùi thơm, ngon hấp dẫn

Ăn rồi nhớ mãi vẫn không quên

GIỖ BÚN RIÊU TÔM CUA

Xuân nay giỗ Mạ, tính làm chi

Món bún riêu cua nấu với gì.?

Nấu với tôm cua như Vợ bảo

Vợ chồng chuẩn bị thật chi ly

Giỗ Mạ vừa qua, nhà nấu bún

Tôm cua thêm trứng, thịt giò heo

Thêm cà gia vị rồi thêm huyết

Chiên đậu hủ dòn bỏ tiếp theo

ĂN BÚN RIÊU CUA

Được bạn ngày xưa, mời bún chùa

Trong lòng hí hững.. hẹn giờ trưa

Tìm nơi thoáng mát.. nơi yên tỉnh

Kiếm chỗ ăn ngon... thoải mái đùa

Tiếp khách vài người, rất lễ phép

Cũng có nhiều cô, thật chẳng vừa

Khay đầy cả đám.. bưng liên tục

Ăn thật là ngon ... bún chạo cua.

BÚN RIÊU CUA ĐỒNG

Về quê có dịp, ghé ra đồng

Bọn nhóc mò cua bắt thật đông

Mặc cả hồi lâu mua mấy ký

Về nhà giã nhuyễn bỏ mai xong

Cua nghiền với nước rồi đem gạn

Phi tỏi, cà chua, nước mắm ngon

Mắm ruốc với tôm, gia vị nữa

Bột điều, dầu nóng...đỏ màu không.?? 

NHÀ TÔI ĐỔ BÁNH BÈO

Bánh bèo luôn có nhân tôm,

Da heo giòn rán, kèm thơm dầu hành.

Nhâm nhi nước mắm ngon lành

Ớt băm cùng tỏi, hòa chanh chung vào...

Ai ơi quán xá xa gần,

Ăn ngay vaì cái đậm đà hương quê.

Ái cha hương vị đê mê!

Nhớ hoài, nhớ mãi, bánh xèo nhà tôi...

Luôn ngày dỗ ngọt vợ nhà 🤣

Nịnh đầm để có ăn ngon mỗi ngày 

Mình ơi, anh đói bụng rồi,😁

Dọn mâm dọn chén hai mình cùng ăn...Th..ôi..😋

BÁNH BÈO.

Bánh bèo phải kèm, phần nhân tôm chấy,

Da heo chiên dòn, dầu lá hành phi

Nước mắm băm cùng, ớt tỏi nhâm nhi

Hòa quyện cốt chanh, vị mùi thơm phức

Quán ăn chẳng tìm, xa gần phiền phức,

Một dĩa ăn ngay, thưởng thức hương quê.

Ái chà hương vị, quả thật đê mê!

Mong đợi nhớ trông, về Vân Cù đó...

BÁNH BÈO HUẾ.

Mê tơi món Huế, thật bình dân

Dĩa bánh bèo ngon, đẹp trắng ngần

Nước ấm thêm dầu hòa bột tẻ

Chén tròn hấp xửng nổi đường vân

Chấy tôm mỡ rán ăn dòn rụm

Hành lá, tao dầu điểm nhụy xanh

Chan mắm ngọt chua cùng ớt tỏi

Đậm đà mùi vị ... chắc lên cân

Đông Lợi Long

Anh Chị cảm ơn em đã chọn món bún riêu.

Julianna Phượng

Nhìn ngon và hấp dẫn quá. Làm cái bao tử cồn cào.

Đông Lợi Long

Vui quá, lại được Phượng yêu thích món bún riêu cua.

Julianna Phượng

Món này ăn là ghiền mà.

Dangtam Ho

Thơ hay ! Kèm theo tô bún đầy chất lượng, thèm quá rồi ông anh ơi 😁😋

Đông Lợi Long

Vui quá, lại thêm một người thèm tô bún riêu bằng mắt... Nhưng thực chất không bằng bún riêu cua đồng Miền Tây sông nước quê hương của DT đâu nhé.!

Dangtam Ho

Hì... ĐTâm cảm ơn anh nhớ ĐTâm là người miền Tây.

Dạ đúng là cua đồng ở đó nhiều lắm, nhưng bây giờ không biết có còn không?

Dù sao tô bún của anh vẫn ngon hơn, và đậm nghĩa tinh hơn. Phải không bà chị nhà 😍

Đông Lợi Long

Món bún riêu cua miền Tây sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Khi vào quán và gọi món bún riêu cua thì chủ quán mới bắt đầu bỏ bún sợi, váng cua, thịt, huyết heo… vào tô và bắt đầu chan nước lèo có vài miếng cà chua, đậu hũ vào. Ăn kèm với bún riêu cua miền Tây sẽ là một chén mắm me, chanh ớt và vài loại rau sống miền Tây. Trước năm 1975 ở Cầu Kiều, Cần Thơ tôi thích nhất là các món ăn miền Tây như bánh Xèo, bún mắm và Hủ tiếu..H.ì, bây chừ thì ghiền những món tổng hợp tùm lum miền do nhà tôi nấu hằng ngày cho mấy cha con ăn đấy DT à.!

Đi xa mong sớm về nơi chốn.!

Nơi ấy con thơ, vợ đợi chờ...

Tất cả thân thương tình cảm ấy,

Trong lòng gói trọn những vần thơ.

Phạm Hồng Thát

Ngon thiệt chúc bạn ngon miệng nhé

Đông Lợi Long

VIỆT NAM có nhiều món ăn rất ngon phải không bạn.? Chúc ngày mới vui khỏe bạn nhé.!

Hồ Văn Thân

Tô bún bò có cả dồi trường, thịt bò bắp đẹp mắt hơn.

Đông Lợi Long

Vợ mình cảm ơn Hồ Thân, bạn già Trung Khánh đã gợi ý...!

Julianna Phượng

Ngon quá

Đông Lợi Long

Cảm ơn Phượng,

"Thấy" ngon thì thật là ngon

"Ăn" qua mới biết là ngon mức nào.

Julianna Phượng

Đông Lợi Long Trên cả tuyệt vời luôn phải không Bỏ. Ngon và cách trình bày quá hấp dẫn luôn.

Đông Lợi Long

Hì...Ngon hợp khẩu vị, muốn ăn thêm tô nữa, nhưng không cho đó Phượng à.

Julianna Phượng

Hi vậy để bỏ ăn 1/2 tô thôi để nhem thèm nè. Chớ ăn 1 tô là đã lắm rồi đó.

Đông Lợi Long

Đúng rồi. Lần sau sẽ ăn 1/2 tô còn lại 1/2 tô để dành Phượng ha.

Phạm Hồng Thát

Thơ hay ảnh minh hoạ sống động chúc

bạn chiều vui hạnh phúc nhé

Đông Lợi Long

Cảm ơn Phạm Hồng Thát, chúc anh vui khỏe và hạnh phúc bên người thân...

Phạm Hồng Thát

Cám ơn bạn chúc vui ngày mới nhé

Dangtam Ho

Anh nầy khéo dỗ ngọt ghê

Nịnh đầm bà chị...ê hề bữa ăn.

😁🤣😍

Dọn mâm khoe cả xóm làng

Bụng Tâm đang đói nhìn sang...

Ôi nó thèm 😋

Đông Lợi Long

Gởi lời cảm ơn DT nhé,

Luôn ngày dỗ ngọt vợ nhà 🤣

Nịnh đầm để có ăn ngon mỗi ngày

Mình ơi, anh đói bụng rồi,😁

Dọn mâm dọn chén hai mình cùng ăn...Th..ôi..😋

Dung Van Nguyen

Ngon quá anh Kính ơi , sao anh may mắn quá rứa, hai món ăn thổ địa của người Huế. Trông mà thèm chảy nước miếng luôn

Đông Lợi Long

Ngon miệng thật Dung Van Nguyen ợi.!

Hì...Hai món của Huế thương: Bún bò Mụ Rớt An Hòa, bánh bèo O Rơi ở Ngự Bình chánh gốc thổ địa quê hương ta...Nhưng Bún và Bèo "nhà tớ" thì gốc tùm lum đấy bạn Dũng ạ.!